Extrusion Snacks Pellet ishlab chiqarish jarayoni
Jun 06, 2023
Ishlab chiqarish jarayoni
1. Xom ashyoni tayyorlash, birinchi navbatda, yuqori sifatli xom ashyoni tanlash kerak. Umuman olganda, umumiy xom ashyo makkajo'xori kraxmal, kartoshka kraxmal, tapioka kraxmal va boshqalar. Bundan tashqari, kerak bo'lganda, tegishli miqdorda ziravorlar va rang berish qo'shilishi mumkin, suv esa ma'lum nisbatda qo'shilishi va aralashtirilishi va aralashtirilishi mumkin.
2. Birlamchi ekstruziya Aralashtirilgan va aralashtirilgan xom ashyoni ekstruderga soling va yuqori harorat va yuqori bosim ostida siqib chiqaring. Ushbu nuqtada, xom ashyo doiralar, kvadratlar va boshqalar kabi muntazam shakllarni hosil qilish uchun ekstruziya qilinadi. Shu bilan birga, yuqori harorat va yuqori bosim ta'siri tufayli kraxmal granulalari buziladi, bu esa keyingi kengayish uchun foydalidir.
3. Ikkilamchi ekstruziya Qayta siqish uchun qayta ishlangan material ikkilamchi ekstruderga qo'shiladi. Bu vaqtda material yana nozik zarrachalarga ekstrude qilinadi va yuqori harorat va yuqori bosim ostida tez kengayadi.
4. Shakllantirish va kıvırma Mahsulot talablariga ko'ra, puflangan oziq-ovqat yanada shakllantirilishi yoki kıvrılması mumkin.
5. Quritish tizimi
Shakllangandan so'ng, mahsulotni barqarorlashtirish uchun mahsulot tashish uskunasi orqali quritish tizimiga yuboriladi va mahsulotning shakli va sifatini ta'minlash uchun ortiqcha suvni quritish uchun past haroratli quritish usuli qo'llaniladi.
6. Skrining
Mahsulotga qarab elakdan o'tkazing, tayyor mahsulotni saqlang va ortiqcha qoldiqlarni elakdan o'tkazing.
7. Qovurilgan
Elakdan o'tkazilgandan so'ng, mahsulot qovurish tizimiga kiradi
8. Ziravorlar va qadoqlash. Nihoyat, puflangan ovqatni ziravorlash va tayyor mahsulot tayyorlash uchun qadoqlash mumkin.
Muxtasar qilib aytganda, ikkilamchi ekstruziya texnologiyasi muhim oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayoni bo'lib, uning mahsulotlari tiniq ta'm, yorqin rang va boy oziqlanish xususiyatlariga ega. Haqiqiy ishda mahsulot sifati va yuqori rentabelligini ta'minlash uchun ekstruziya harorati va bosimini nazorat qilishga e'tibor berish kerak.